Potatoes and Corn Cream Soup

Yapp.. Iseng iseng mengenyangkan di weekend yang mendung-mendung galaau gimanaa gitu..
Resep mudah, enak, kenyang, gurih dan bergizi.
Silahkan kalau mau dicoba sendiri di rumah, berikut saya share resepnyaa :)

Bahan:
1,5 bawang bombay, dicincang
4 buah bawang putih, keprek
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sendok air
garam dan merica secukupnya
400 ml susu putih segar cair (saya pakai Diamond)
2 bonggol jagung manis, di pipil
1 buah kentang, potong dadu
3 buah sosis, potong-potong
100 gram daging ayam, potong dadu
4 sdm mentega, untuk menumis
200 air untuk merebus
Keju parut untuk garnish/taburan

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih.  Tunggu sampai harum dan matang. (Menumisnya bisa langsung di dalam panci)
2. Setelah bawang harum, masukkan jagung yang telah di pipil dan air secukupnya untuk merebus.
3. Masukkan kentang yang telah dipotong dadu lalu tunggu hingga kentang dan jagung matang (empuk).
4. Masukkan ayam dan sosis ke dalam panci, matangkan.
5. Tuangkan 400 ml susu cair ke dalam panci, aduk-aduk, dan tunggu hingga mendidih.
6. Berikan bumbu garam dan merica secukpnya dan sesuai selera.
7. Tuangkan maizena yang telah dilarutkan, aduk-aduk hingga mengental.
8. Taburkan keju untuk menambah kelezatan dan rasa gurih.



Nahh.. mudah bukaan cara membuatnyaa? ;)
Fyi, saya buatnya sih g pake resep, semua takaran bahannya berdasarkan kira-kira aja, hehhee..
Tapi begitulah yang sudah saya praktikkan sendiri di rumah.  Kira-kira bisa untuk 10 porsi.  

Untuk kekentalan, bisa menambahkan Maizena jika suka yang lebih kental, tapi kalau suka yang agak cair, bisa dikurangi Maizena nya.
Bisa juga ditambahkan dengan sayuran seperti brokoli dan wortel untuk menambah gizi.  Daging ayam juga bisa diganti dengan daging sapi atau smoked beef, udang, atau jamur.  Untuk tambahan karbohidrat, bisa disantap menggunakan roti tawar.
Praktis bukaaann? ;)

Tunggu resep selanjutnya yaaa..